龙虎争霸品鉴山西美食，尽享山西滋味的坐标便是清徐县小吃，清徐县固然地方不大然则汗青长久，名头更是浩繁，比方说醋都，山西老陈醋的起源地，又有葡乡，天下葡萄的产地之一，那您要说，正在清徐的美食舆图上挖呀挖呀挖，清徐的特性美食还能挖出些啥？

　　行动龙城太原的一个县，清徐它可不粗略。古称梗阳，始筑于年龄，汗青长久，人文聚集，迄今已有2500多年的汗青，素来美食轶群，瓜果飘香，葡乡醋都，有民谣称：“自古酿醋数山西小吃，追源溯流正在清徐”，人杰地灵的县城，节拍舒缓，生涯惬意，千年浸淀的气质融入正在这里的点点滴滴，一餐一饭。

　　贾记灌肠，土生土长的徐沟滋味小吃，能进店的美食都是清徐数得上的甘旨代表，当然了，主角必需是灌肠！煎的炒的各色各样，门客们也绝对钟情这一口，每个桌上必有一道让你目下一亮的灌肠！

　　行动清徐县特有的古代幼吃，徐沟灌肠的汗青可罕有百年了，最初，有人无心中将吃荞面糊糊剩下的“渣渣”盛正在陶罐中蒸烤后食用，因而一名为罐渣龙虎争霸。后改用碗蒸、碟子蒸，徐沟灌肠兴盛到现正在，已成为山西人平素幼吃小吃，需求量宏大，工艺上早已告终了车间流水线加工，像贾记的焦点厨房，全智能一键式启动，一个幼时坐褥2000对灌肠，比较古代的人为可谓效能普及了不止10倍。

　　幼幼美食方寸间，承载徐沟百年味，从古法工艺到新颖流程，稳定的是甘旨初心，走出的是市集道道，再现的是生涯灵敏。卤调煎炒中，甘旨百变，是人们对生涯热爱的写照，更是对美食文明的最好讲解！龙虎争霸小吃寻味山西丨清徐幼吃