放假回老家的这几天，亲友知心见了一拨又一拨，故事听了一个又一个，悲戚泪抹了一把又一把……

　　2008年危险后大放水，原来正在同沿途跑线万现金的越来越穷；而把200万换成中心都会屋子的人，资产早就翻了好几倍。

　　你再去看看身边，守着现金的直接躺赢；而拿着现金正在股市、楼市、基金、创业里起劲斗争小吃、刻苦投资的，却越起劲越穷。

　　本来正在本年之前，他是老一辈最可爱的孩子，高中不早恋、大学没走偏，一结业就进了家还不错的单元，紧接着又遇上家里拆迁，同样二十多岁专家还正在出租屋里加班的岁月，他屋子、车子、票子，孩子全都有小吃。

　　昨年5月，他正在县城贸易大街搞了一个海鲜烧烤店，从门店接办到装修、装备、资料、职员本钱等，开头投资贴近100万。

　　12月底，他就彻底扛不住了，死活不干了，高价买的装备、家具全挂二手平沽，上个月把全体东西处分完，他算了笔账：

　　前几天，上海一年青幼伙带着80万和拦不住的创业热中，一脚踏入餐饮界，正在某贸易区开了一家面馆，结果开业6天就濒临倒闭。

　　他房钱一个月9万，押二付三，45万进去了。但一家面馆真正能交易，装修要费钱、装备要费钱、请厨师和办事员要费钱，水电气物业费哪样都要费钱。

　　昨年由于刺激消费、勉励公多创业，许多人一窝蜂挤进去，幼本钱的餐饮火到发烫，从奶茶店、烧烤店到暖锅店，乃至陌头随处的转移摊位网红炸鸡、炸串等等，都旷世难逢，赔的乌烟瘴气。

　　成都多个市集负一楼餐饮区小吃，隔三差五就有一家合店转租，许多店肆干不表5个月，均匀每家起码亏蚀20万以上。

　　2023年，天下餐饮收入52890亿元，同比伸长20.4%，初次冲破5万亿元。

　　首破5万亿、伸长20.4%，乍一看，这数据是真美丽，也不枉费过去一年，拼了命的刺激消费、勉励消费。

　　行为餐饮占比最大的暖锅市集，暖锅大佬“海底捞”，昨年上半年获得了188.9亿元营收小吃，同比伸长了24.6%；净利润到达22.6亿元，已贴近2019年终年净利润。

　　有人估测，唯有10%的餐饮能获利小吃，这内部1%的餐饮赚了全数行业60%的钱，其余9%都是毛毛雨。

　　昨年3月份起首小吃，餐饮新注册数目急速飙升，高达41.7万家，4/5月份，也都正在30万家以上。

　　前4月份，刊出吊销量如故个位数，5/6月陡然翻了一倍多，同比昨年大涨3倍多，况且不断到10月份，都赓续正在高位上。

　　过去一年，新注册量改进高，到达318万家，但同时刊出吊销量到达了惊人的形象，135.9万家注吊销。

　　单上半年，闭店雄师里，奶茶店高达8万家，速餐幼吃12万家，暖锅店1.2万家。

　　搜罗虎头局、五爷拌面、家有好面、汉阳馆、大鱼海棠等多个出名餐饮品牌，要么全线合停，要么直接歇业，要么门店数目合到只剩一两家正在寻常交易。

　　假如放正在以前，开新店哪有人用二手装备，但现正在跟着消费降级，大境遇又是云云，开店创业再没人敢大手大脚，二手装备反倒吃香了起来。

　　2022年到2023年上半年，正值开店潮，餐饮装备二手市集火的乌烟瘴气。

　　那岁月的二手市集，90%都是餐饮装备，有些一周就能竣工再出售，流转相当速，有人1000多平的堆栈三个月就险些清空了。

　　正在二手接受榜上，第一名是烘焙店，紧随着便是奶茶店和暖锅店，另有烧烤店等等，都是闭店大部队。

　　下半年，闭店怒潮又来了，到8月底9月初，堆栈又满了，但此次纷歧律，是豪爽接受后，卖不掉了。

　　你思随着它获利兴家，而它从见你的第一眼起首，就专注只思收割你的品牌加盟费、装备费、装修费、资料费、培训费……

　　一家麻辣烫，各项加盟用度高达20万，一家明星暖锅店要高达50万以上，就连普寻常通一家钱大妈幼店，我曾算过须要38万起步……

　　韩寒因餐饮亏蚀上亿；港星吴志雄正在内地连开5家餐厅总共合门，亏蚀数万万；陈赫的贤合庄暖锅，巅峰期800多家，现正在只剩100来家……

　　那谁适合干餐饮？要么告捷阅历够多，败北概率就远比别人低；要么钱够多小吃，不怕赔、也耐赔。

　　浙江勉励公事员下海创业，杭州等许多都会不断鼎力勉励大学生创业，某省会勉励工龄10年以上公交老司机自决创业……比房价下落更惨的是赔哭130小吃万人的餐饮