雄狮起舞，锣胀喧天。2023年12月30日小吃，长宁区中猴子园西侧，上海龙之梦都邑生涯中央，被誉为“辣子鸡幼吃天花板”的武汉原创幼吃品牌——老韩煸鸡上海首店上海龙之梦店无边启幕，关于湖北老韩煸鸡煸道食物有限企业而言龙虎争霸，这是一个史书性的光阴，也是一个簇新的都邑里程碑，它记号着老韩煸鸡为改日华中、华东墟市的扩张奠定了坚实的根基。

　　湖北老韩煸鸡煸道食物有限企业董事长、老韩煸鸡品牌创始人韩志刚先生亲临现场为新店剪彩，并鸣锣开市。“老韩煸鸡上海龙之梦旗舰店只是一个早先，咱们关于上海墟市热烈看好，改日咱们将陆续投资、拓展华东墟市，开出更多的老韩煸鸡门店。”韩志刚流露。

　　回望2023年，除了岁首开业就一炮而红、深受武汉消费者的承认与热捧的首家4.0版本门店——武汉大悦城店除表，更值得合怀的便是正在与佐餐卤成品赛道的头部品牌紫燕食物完成计谋协作之后，老韩煸鸡华东区域南京首店——南京景枫中央店。据悉，南京景枫中央店门店已经竣工，便获得斐然成果，该店正在开业光阴日开业额破2万，月开业额破50万，门店消费者接踵而至，盛况空前；距开店半年之久，该店日开业额再破5万，，月开业额破60万，创下新峰值成果。

　　据熟习老韩煸鸡的业内人士泄露，老韩煸鸡目前正以每月以30+的速率拓店，个中华东区域上海墟市中计划20余家，目前已落铺3家。回望2023年，品牌下半年安排组织的都邑点位：郑州首店、西安首店小吃、杭州首店、上海首店接踵设备；网点组织上，南京、合肥、淮安等地也已酿成多点组织。

　　如斯高速的拓店速率、傲人的营收功绩，印证了立异的贸易形式，年青化的品牌计谋、高频的产物立异以及数字化营销措施，让老韩煸鸡神速掀开华中、华东墟市，一块狂飙。

　　一目清楚，正在大范畴扩张之前，品牌不打无计划之仗小吃。那么，高速起色的老韩煸鸡又做出了哪些措施呢？

　　正在“佐餐卤味第一股”紫燕食物牵手完成计谋协作的大布景下龙虎争霸，老韩煸鸡品牌正在2023年下半年也做出了诸多主动的调动与升级，永远跟紧时间趋向，不休自我更始。计谋协作核心组织老韩煸鸡的供应链升级。正在供应链端，品牌已设备高于市情现有炸鸡工场与供应链等第的新工场，并正在物流端实行高效用的产物日配日供；正在产物研发的征战上，行使数字化和物联网技能，对门店采集的数据举行整顿、总结、阐发，圭表化口胃把控和供应链编造保障了产物出品的联合楷模，再加之高效的计划去践诺，为加盟商拟定更高的规划保护编造，从而将品牌天下化的计谋陆续促进。

　　据领略小吃，品牌迎来正式升级后，老韩煸鸡没有去采用谋求“令消费者目炫散乱”的爆款SKU的显示，而是初度提出了“大单品计谋”。正在门店端，“同价随心拼”的精通摆台和招牌单品、三大招牌的点餐指引在在可见。

　　一方面，将消费者采用的门槛低落，同样的代价下小吃，消费者会愈加趋势采用招牌的产物，并且招牌产物的组合出售更能知足消费者差其它口胃需求；另一方面，通过对招牌产物的高频次告白映现，正在删除消费者决议时候的同时，也能晋升门店运营打点效用。正在近六个月的多维优化、计谋鞭策下，老韩煸鸡招牌单品的出售占比从72%到超85%，实行了“大单品计谋”的凯旋落地。

　　门店行动触达消费者最直接有用的渠道，越早抢占都邑主题点位，品牌就越能争先一步攻克消费者心智。

　　正在紫燕食物的赋能下，品牌跨过各大主题都邑异地首店的门槛，进入到2024年，同时还正式通告正在华东设立起色大本营，安排深耕主题贸易高地。正在此根基上，品牌承受着“多开店，开好店”的规定，以市场店、金街店为合键起色店型，安排来岁的墟市组织会以华中、华东区域为主的拓展计谋促进。老韩煸鸡的拓店速率还会呈指数级伸长，三年对象百城千店的安排无须置疑也会依期完成。

　　跟着老韩煸鸡正在幼红书、抖音、微博等社交平台常常发声、亮相，品牌总曝光量达3亿。老韩煸鸡“窜红”的同时也鞭策了招商的转型，为知足墟市起色的日益伸长须要，品牌自修了短视频专业团队，赋能招商。跟着品牌声量及影响力领跑同品类赛道的同时，老韩煸鸡也得到了越来越多职业加盟商的合怀。正在引进协作家方面，品牌也更趋势于与体会雄厚的职业加盟商们共创改日。

　　纵观2018至2022年连锁餐饮门店品类散布情状，幼吃疾餐还是稳居第一，占比超51%。随之而来的题目是，幼吃疾餐赛道尤为内卷、同质化告急。凭据计划，老韩煸鸡品牌将于本年岁首再度联手国内头部餐饮连锁全案筹办打算企业合多合打造全线品牌升级迭代，与此同时，品牌也将迎来合头打破口，安排用更具备墟市逐鹿力的新市场店模子撬开消费者的心智，正在全景用户洞察与用户精致化根基上实行全新的市场门店计谋开辟，真正实行品牌全域营销闭环，打造品牌与门店长远强健伸长编造。

　　毫无疑义，期近将到来的品牌拓店岑岭时候，老韩煸鸡打响的这场天下计谋组织大战，有利于其正在幼吃疾餐赛道中攻克当先上风。跟着线上线下品牌势能的不休延续发酵，也将为老韩煸鸡品牌正在实行三年对象百城千店和打造中式炸鸡第一品牌奠定根基。龙虎争霸称霸武汉的餐饮小吃幼吃品牌辣子鸡幼吃天花板上海首店空降中猴子园龙之梦