龙虎争霸出处于四川 ，是四川省、重庆市、贵州省等地的守旧特征幼吃，属于渝菜、川菜、贵州幼吃。其特色是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例融合小吃，然后由田舍用守旧手工漏造而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至表地手工创造的红薯粉，味以卓绝酸辣为主而得名。

　　麻辣烫是出处于四川的地方特征幼吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。它是川渝地域最有特征小吃，也最能代表“川味”的一种饮食文明。川渝地域，或大或幼的麻辣烫店家及幼摊，广大大街冷巷，可谓是川渝都市中的一道亮丽光景。其最厉重的特色即是其本身无可不烫，没趣不有，从而深受雄壮消费者的喜好。正在天色阴湿多雾的川蜀地域，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，当场取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可充饥，又可驱寒、祛湿，厥后这种煮食涮烫食物的习俗得以相沿，才进展成了即日咱们正在大街冷巷时时看到的麻辣烫。

　　铁板鱿鱼是一道街边幼吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特造酱做成。铁板烧出处于日本，曾经有40年的悠长汗青。铁板鱿鱼是一道街边幼吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特造酱做成。

　　炸鸡排原属于闽菜，厉重食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中卵白质含量高，然而油炸食物食用量宜把持。鸡胸肉是正在胸部里侧的肉小吃，形态像笠帽。肉质细嫩，味道鲜美，养分丰饶，能滋养养身，是以深受专家的喜好，目前优劣常火的幼吃美食物种之一。

　　秦皇岛的炸排骨炸肉是地方名幼吃美食，正在表地相当的大作，后经陆续的刷新除旧布新，进展成了一种口感鲜嫩，入口鲜香，食而不腻，，食后齿颊留香的特征美食，现正在良多地方都引进了秦皇岛的这种特征美食，而且相当受迎接

　　重庆幼面是地方幼吃，自从上了舌尖上的中国节目后火的乌烟瘴气，寰宇的幼面店一夜就如雨后春笋，

　　真正隧道的口胃仍是不多的，吃货们必然要吃隧道口感的，才气领悟到那种过瘾的感想。

　　重庆幼面的种类也优劣常的多的，如杂酱面，肥肠面，红烧排骨面，红烧牛肉面，

　　原名葱抓饼，出处于台湾，后由上海粮全其美食物有限企业于2004年从台湾引进，并首家修正与定名。岂论正在台湾仍是正在寰宇各地，只须有手抓饼的表卖窗口，城市排起长龙行列恭候出炉，做出的手抓饼千层百叠，层薄如纸，用手抓之，面丝纠纷，其表层金黄酥脆，内层优柔，一股香味扑鼻而来，让正在场的每一幼我来不足恭候，抓起就吃。至今，手抓饼从来风行寰宇，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，老少皆宜。

　　一名章鱼烧，出处于日本大阪，成份厉重是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。创始人是日本有名美食家远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特色，成为日同宗喻户晓的国学幼吃。章鱼幼丸子早随后正在东南亚各地域大作起来，成为各地域的新兴食物之一。2021寰宇最火的幼吃小吃