龙虎争霸天津得天独厚的地舆处所，网络了八方来客，也带来了八方美食，组成了天津特质的津门美食。提起天津的幼吃，既有奇异的色、香、味，又物美价廉，尤为天津人所笑道。有些幼吃成于明代、流行清代、散播至今，有些幼吃无影无踪，留给人们一段段文雅的传说故事。

　　杜称奇火烧因其创始人的姓名而得名，迄今已有六十余年史书。其宗旨多而薄，表型厚，表焦里嫩，内含油份，香、甜、酥、脆。种类分为什锦、豆馅、甜咸、红果、玫瑰五种馅心小吃，堪称津城烤烙佳品。

　　风韵食物。烙造羊肉馅饼风行于内蒙古一带，后传到京东大厂自治县，起名为京东馅饼。特色是：色泽金黄，肥而不腻，幽香美味。

　　耳朵眼炸糕（英文名：Erduoyan fried rice cake）为天津三绝食物之一，始创于清代光绪年间（1900年），旧时因店肆紧靠耳朵眼胡同而得名。 造品表型呈扁球状，淡金黄色小吃，馅心黑红细腻。1997年被中国烹调协会定名为中华名幼吃。

　　蜜麻花又称糖耳朵，由于它成形后式样似人的耳朵而得名。古人有诗约：“耳朵竟堪作食耶？常携同伙蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴。”蜜麻花宜正在秋、冬、春季食。由于夏日燥热，糖稀容易零落，不宜吃。

　　熟梨糕是独具天津特质的一种民间幼吃。熟梨糕原本与梨无合，它内中的“梨”字该当与“哩”字相通，笑趣是“熟哩儿”。熟梨糕又叫甑儿糕，是用大米磨成粉渣，蒸熟后行为主料，然后配上酱料，橘子、苹果、菠萝、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多个种类。

　　桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾正在天津大沽南途的十八街各开了“桂发祥”和“桂发成”麻花店，因店肆坐落于十八街，人们风气称其为十八街麻花。十八街麻花通过屡屡寻找改进，正在白条和麻条中心夹一条含有木樨、闵姜、桃仁、瓜条等多种幼料小吃，使炸出的麻花酥软香甜异乎寻常，缔造出的什锦夹馅花。

　　煎饼果子和锅巴菜天津独有，提起天津幼吃，老是包子、麻花、炸糕这老三绝。原本，这些吃食各地都有，不表天津的品牌出了名。真正拥有极强天津地方本性魅力的，是两种奇怪的幼吃：煎饼果子和锅巴菜。他们的由来表懂得天津人的异常知味。

　　绿豆面是用绿豆造造的一道守旧面类美食。绿豆中所含卵白质，磷脂均有兴奋神经、增加食欲的功用，为机体很多苛重脏器增补养分所必须。

　　津门食物三绝之一。相传，清光绪年间，河北武清县（现物化津境内）一田舍小吃，四十得子，为求太平养大，为其取名“狗子”。狗子十四来津学艺，正在一家蒸食铺做店员，他精神手巧又辛苦勤学，练就一手好技艺，不甘仰人鼻息，我方摆起包子摊，做出的包子色香味形都独具特质，十里百里的人都来吃包子，生意极度兴隆，狗子忙得顾不上和顾客语言，如许一来，吃包子的人都说“狗子卖包子一概不睬”，久而久之，就把他的包子叫“狗不睬”。

　　鲜果馅汤圆龙虎争霸，天津风韵幼吃。特色是幽香爽口、粉糯软滑、果味深刻、别具风韵。造造原料要紧有汤圆、火龙果、草莓、菠萝蜜等，造造轻易，色泽灿艳，口胃鲜美，养分厚实。以幼白楼地域的白楼幼吃店与江南春餐馆的最知名。龙虎争霸小吃这十大特征幼吃据说没吃就算白来天津了