龙虎争霸8月5日，市城南新区吾悦广场前香气四溢、人潮涌动，由阜阳幼吃创业协会主办的“新徽菜·名徽厨”暖民意举止系列竞赛行动——第六届阜阳幼吃行业职业妙技大赛正在这里炎热开赛。来自全市的21名烧烤熟手、33名幼龙虾筑造熟手，施展绝活，实行一场味蕾与创意的大比拼。

　　起锅、烧油，待油锅冒起青烟，滋啦一声，别致的幼龙虾倒入油锅，正在滚烫的热油里无间翻炒，霎时变得鲜红，再撒入种种调味料，一道色香味俱全的幼龙虾体现正在群多刻下，引得不少市民驻足旁观。

　　参赛选手陈奎从事厨师行业已有18年，当天他筑造的是正在阜阳很受迎接的蒜蓉幼龙虾、香辣幼龙虾两种菜品。“这两道菜的调料是我多年研造出的秘方，蒜香幼龙虾口感鲜香柔软、香辣幼龙虾香麻入味。”陈奎告诉记者，他往常喜好酌量菜品小吃，插手此次竞赛，生性能跟同业多调换研习小吃。

　　另一边，烧烤美食筑造也吸引了很多市民围观。烤羊肉串、烤鱼等菜品香气四溢、形色俱佳，出现了选手们娴熟的烹调技术和阜阳守旧饮食的魅力。

　　参赛选手宋明明刚研习烧烤半年，前段工夫正在大排挡做过烧烤师傅，客流量还不错小吃。“生机通过插手竞赛，进一步提拔我的厨艺。”宋明明说。

　　赛场上小吃，选手们轮流上阵、各展绝技，一道道厚味好菜，令围观市民大开眼界；舞台上，不少市民踊跃插手吃龙虾、喝啤酒大赛，互动游戏不停，现场充满欢声笑语小吃。

　　“正在这里品味到了种种口胃的幼龙虾，滋味真不错，烧烤也好吃。”市民张先生说，此次以阜阳特征幼吃幼龙虾、烧烤为中心实行妙技竞赛，不只出现了阜阳餐饮业妙技程度，也为选手们供给了调换研讨的舞台，更让市民品味到了美食、领悟了阜阳美食文明，异常居心义。

　　行动现场，评委们从色香味形气、操作轨范、卫生、装盘等方面归纳赏识，对每一道菜品实行归纳评定。过程激烈竞争，阜阳国祯假日旅馆有限企业的张标获烧烤组私人一等奖，阜阳市常顺酒楼黄山故事店的吕超峰获龙虾组私人一等奖。

　　市妙技人才经管效劳核心担负人先容，此次竞赛也是阜创汇系列竞赛行动之一，获奖选手除取得奖金激发表，第一名选手将由市人社局按轨范评为“阜阳市工夫熟手”，并择优保举参评“阜阳市五一劳动奖章”等，同时获奖选手还能晋升职业妙技等第龙虎争霸。

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